هذه هي الحلقة الأخيرة من سلسلة حلقات مع ضيفنا , محمد الروثان, وقررنا أن نختم هذه السلسة بموضوع يثير كثير من الجدل , وهو تعريف "القهوة الفاخرة"؟ تابعوا حلقتنا لليوم من بودكاست "يوميات خبير قهوة " من "ماب إت فورورد" لتتعرفوا على رأي ضيفنا ونشجعكم تشاركونا رأيكم في التعليقات بالإجابة على السؤال "ماهي القهوة الفاخرة برأيك؟"
Read Moreخلال مراحل بناء مشروع المحمصة , يعلمنا ضيفنا محمد الروثان, عنما حققه من نجاح في كسب ولاء عملاءه حتى قبل انطلاق المشروع. تعالوا معنا في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" نتعلم من واقع تجربة كيف استطاع ضيفنا في المراحل الأولى من المشروع أن يشارك عملاءه خطوة بخطوة مراحل بناء الهوية
Read Moreكنا نتحدث في الحلقة السابقة من "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" مع ضيفنا في هذه السلسة المتنوعة من الحلقات عن مسيرته في عالم القهوة ومحطته الحاليه في عالم التحميص, أما اليوم في هذه الحلقة يأخذنا ضيفنا محمد الروثان إلى هدفه الأساسي الذي يسعى إليه وكيف يوظف كل محطة من المحطات التي يمر بها ليكتسب الخبارات ويصقل مهاراته ليصل إلى هدفه الأساسي
Read Moreيحدثنا اليوم ضيفنا , محمد الروثان, عن رحلته في عالم القهوة وكيف تطور خلال مسيرته المهنية حتى وصل لفكرة مشروع , محمصة. تابعوا حلقتنا لتتعرفوا على رحلة ضيفنا في حلقة اليوم من "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد"
Read Moreضيفنا لهذه السلسلة من الحلقات "يوميات خبير قهوة" هو نموذج لشخص مجتهد يسعى دائما للتطوير من نفسه وصقل مهاراته وبالفعل تمكن في فترة قصيرة من التطور بشكل ملحوظ وسريع. تعالوا نتعرف معا كيف تمكن , محمد الروثان, من تطوير نفسه وذاءقته خلال عمله في قطاع الضيافة ومجال القهوة المختصة
Read Moreاستكمالا لنقاشنا في هذه السلسلة عن الفروقات بين المقاهي التجارية والمقاهي المختصة ,نستعرض في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" ماينبغي أن يكون عليه أداء وسلوكيات الباريستا المحترف
Read Moreبعد حديثنا في الحلقات السابقة مع ضيفنا / محمد الروثان عن الفروقات من عدة جوانب بين المقاهي التجارية وبين المختصة, اليوم في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" نسأل السؤال المهم : "ماذا نتعلم من تجربة القهوة التجارية؟ وماذا ينقصنا في تشغيل المقاهي المختصة"؟
Read Moreفي حلقة اليوم من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" نتطرق إلى الفروقات بين عملاء القهوة التجارية وعملاء القهوة المختصة وعن ماذا يبحث كلا منهما مع ضيفنا / محمد الروثان. وأيضا نستعرض كيفية التعامل مع كلا منهما بناءا على مايبحث عنه العميل ويتوقعه من ارتياده لهذه المقاهي
Read Moreحلقتنا لليوم من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" هي الحلقة الثانية من سلسلة حلقات مع ضيفنا / محمد الروثان. بعد استعراضنا لتجربة ضيفنا في العمل في مقاهي تجارية وبين العمل في مقاهي مختصة, نسلط الضوء اليوم على جانبين مهمين هما التشغيل والإدارة والفروقات بينهما في كل نوع من المقاهي
Read Moreهذه هي حلقتنا الأولى من سلسلة نبدأها مع ضيفنا العزيز / محمد الروثان. في حلقة اليوم من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" نتعرف على ضيفنا وعلى تجربته في العمل بين عالمين في قطاع المقاهي, عالم سلاسل المقاهي التجارية العالمية وعالم المقاهي المختصة
Read Moreكثيرا مانتحدث ونسلط الضوء على أهمية الاستشارة لبناء مشروع ناجح , ولكن في المقابل يتنردد كثر في طلب المشورة , فهل السبب هو عدم الإدراك لأهمية المشورة أو تعود لقلة أهل الخبرة؟ شاركونا رأـيكم في موضوع اليوم وهو أسباب تردد أصحاب المشاريع في طلب المشورة من أصحاب الخبرات والتجارب السابقة؟ وأيضا تعالوا نتعرف في حلقة اليوم من بودكاست " يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" مع ضيفنا الأستاذ/ تركي القرشي عن الخدمات المتاحة من قبل الجهات الحكومية لدعم أصحاب المشاريع
Read More"هل بناء الهوية حتما لبداية أي مشروع"؟ هذا هو السؤال الذي طرحناه على ضيفنا الأستاذ/تركي القرشي في حلقة اليوم من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد". تابعوا حلقتنا لتتعرفوا على الإجابة وهل يمكن بناء الهوية بعد انطلاق المشروع؟
Read Moreنتابع في حلقة اليوم من بودكاست " يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" موضوع بدأناه مع ضيفنا الأستاذ/ تركي القرشي وهو بناء هوية المشروع وأهم العناصر التي تشكل الهوية. كذلك تحدثنا عن (هرم الصورة الإنطباعية) وأهمية اتباع استراتيجية واضحة لبناء الهوية. بالإضافة إلى تركيز ضيفنا على أهمية استشارة أصحاب الخبرة في المجال حتى نستطيع بناء قاعدة هوية قوية ناجحة
Read Moreفي حلقة اليوم من بودكاست " يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد", يحدثنا الضيف الأستاذ/ تركي القرشي عن موضوع مهم وفي مجال تخصصه وهو بناء الهوية. ويخبرنا عن أهمية بناء الهوية لأي مشروع وأهم عناصر بناء الهوية لأي مشروع
Read Moreبعد أن استعرضنا تجربة لضيفنا الأستاذ/ تركي القرشي مع مشروع واجه كثير من المعوقات والتحديات خاصة مع الاشتراطات والاجراءات الإحترازية التي تم اعتمادها في فترة الحجر من جائحة كرونا , ناقشنا في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد", مفهوم وتعريف النجاح والفشل من منظور مختلف . كذلك تحدثنا عن أهمية مشاركة تجاربنا من باب نقل المعرفة وتبادل الخبرات ولتعم الفائدة وحتى لا تتكرر الأخطاء
Read Moreفي الحلقة السابقة وفي حوار ممتع مع ضيفنا الأستاذ/تركي القرشي تحدثنا عن ريادة الأعمال ومتى تكون "فخ" ومتى تكون "حلم"؟ وتكلمنا عن جهود حكومتنا الرشيدة في دعم هذا المجال وكيف يحتاج ريادي المستقبل إلى الوعي الكامل قبل الخوض في هذا المجال حتى يستطيع الإستفادة الكاملة من الخدمات المقدمة في هذا المجال لتمكين رواد الأعمال. في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورود" نستمتع بقصة يرويها ضيفنا عن تجربة شخصية ظاهرها الفشل ولكن جنى من وراءها ثمار النجاح
Read Moreشهدنا خلال السنوات الأخيرة دخول كثير من الأفراد إلى عالم " ريادة الأعمال" ونسمع بقصص لتجارب ناجحه وأخرى فشلت,. في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" نبحث مع ضيفنا الأستاذ/تركي القرشي ماذا ينبغي علينا ادراكه قبل الخوض في هذا العالم وماهي أسباب فشل البعض. كما أجاب ضيفنا على السؤال: "هل ريادة العمال "فخ" يجب الحذر من الوقوع فيه أم "حلم" لابد نسعى إليه ؟ تابعوا حوارنا ونتمنى نسمع رأيكم في الموضوع
Read Moreفي حلقة اليوم من بودكاست " يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" نتابع حديثنا مع الأستاذ/ تركي القرشي عن بعض الأخطاء المتكررة التي يقع فيها أصحاب المشاريع بسبب ضعف الخبرة و الاستهانة أحيانا كثيرة بأهمية المشورة. تم أيضا التركيزفي حوارنا ليس فقط على أهمية السعي وراء المشورة بل أيضا أهمية اختيار الشخص المناسب لطلب المشورة من أصحاب الخبرة والمعرفة
Read Moreفي حلقتنا اليوم من بودكاست " يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" ناقشنا مع ضيفنا الأستاذ/تركي القرشي نقطة مهمة قد يغفل عنها كثير من أصحاب المشاريع وهي ضرورة السعي وراء فرص للممارسة قبل الخوض في مشروع خاص. الفكرة تكمن في تأهيل الشخص من كل الجوانب واطلاعه على خفايا السوق و توكيله مهام إدارية خطوة بخطوة حتى تتضح الرؤية ويتمكن صاحب المشروع من اكتساب خبرة تساعده في خطواته الأولى لبناء المشروع وإدارته
Read Moreاليوم نبدأ سلسلة متنوعة حول ريادة الأعمال مع ضيفنا الأستاذ /تركي القرشي، نبحر فيها مع ضيفنا في هذا العالم. افتتاحنا سلسلة الحلقات بسؤال مهم : من هو رائد الأعمال؟ وماهي مقومات رائد الأعمال؟ من منظور مختلف يبدأ فيها ضيفنا بتعريف كلمة (رائد) وماهي دلالاتها؟ ثم نتحدث عن مقومات رائد الأعمال والفرق بينه وبين التاجر. تابعوا هذه السلسلة من حلقات "يوميات خبير قهوة" من منصة " ماب إت فورورد"
Read More